Según comentan en iPhone Atlas, la última versión del iPhone OS 2.0 que se distribuyo a los desarrolladores incluye una funcionalidad para importar los contactos de una SIM automáticamente.
Esta nueva función extraería la información de los contactos de la tarjeta SIM y la copiaría en la memoria interna del iPhone. Una interesante característica que a día de hoy se puede suplir mediante un jailbreak y la instalación de la aplicación SIMport.
Vía: iPhone Atlas